Του Άη Γεώργη του Μεθυστή...

Στις 3 του Νοέμβρη γιορτάζεται η γιορτή του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή, αν και ο Άγιος δεν έχει καμία σχέση με το κρασί και αυτή την ημέρα γιορτάζεται η ανακομιδή των λειψάνων του, εν τούτοις στις 3 Νοέμβρη ανοίγουν τα βαρέλια τους οι οινοπαραγωγοί για το νέο κρασί.
Μάλιστα από το απόγευμα στον εσπερινό πηγαίνουν στάμνες γεμάτες νέο κρασί στην εκκλησία για ευλογία, επειδή στην Ορθόδοξη πίστη το κρασί ενώνει τη ζωή με το θείο και χρησιμοποιείται στην Αγία Κοινωνία. Ο άγιος Γεώργιος είναι μεγάλος άγιος, είναι κυρίως αγροτικός άγιος και προστάτης των τσοπάνων.