Ένα από τα πολλά προσωνύμια που έχει ο μήνας Σεπτέμβρης είναι Τρυγητής, γιατί αυτό το μήνα γινόντουσαν παλιά όλες οι διαδικασίες που αφορούσαν το μάζεμα των σταφυλιών, τη συγκέντρωση των σταφυλιών με τα ζώα στους ληνούς ή στα πατητήρια που πατούσαν τα σταφύλια και τη δημιουργία του μούστου και τέλος το μούστο τον έβαζαν στα βαρέλια και εκεί γινόταν η ζύμωση και μετά από καιρό το κρασί.
Τώρα βέβαια όλη αυτή η διαδικασία έχει βιομηχανοποιηθεί, μάλιστα παλιά ο τρύγος ήταν πανηγύρι και διαρκούσε πολλές μέρες, για αυτό υπήρχε και η παροιμία: Θέρος, Τρύγος πόλεμος!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου