ΣΗΜΑΔΙ ΠΑΡΑΚΜΗΣ! Όταν το Παρίσι θυσίασε τα σύμβολά του

                                                                                                                                         

Μια από τις πιο ταραχώδεις περιόδους που βίωσε το Παρίσι ήταν η πολιορκία του μετά τον Γαλλοπρωσικό πόλεμο.

Η πολιορκία διήρκεσε από τον Σεπτέμβριο του 1870 μέχρι τον Ιανουάριο του 1871 και γονάτισε κυριολεκτικά τους κατοίκους της γαλλικής πρωτεύουσας.
Οι ελλείψεις οδήγησαν στην πείνα και ανάγκασαν τον πληθυσμό να βρει άλλους τρόπους για να επιζήσει.
Στην αρχή έφαγαν τα άλογα, τα μουλάρια και τα γαϊδούρια, αφού τα ζώα εργασίας ήταν πολλά στην γαλλική πρωτεύουσα.
Υπολογίζεται ότι υπήρχαν 65.000 άλογα στο Παρίσι στην αρχή της πολιορκίας που σφαγιάστηκαν για το κρέας τους. 

Μετά άδειασαν οι δρόμοι από σκύλους, γάτες και αρουραίους.

Όμως, το κρέας δεν ήταν αρκετό να ικανοποιήσει τις ανάγκες του πληθυσμού.

Έτσι, ήρθε η σειρά του ζωολογικού κήπου.

Από τον ζωολογικό κήπο Menagerie du Jardin des Plantes θυσιάστηκαν πρώτα οι αντιλόπες, οι ζέβρες και οι καμήλες για τ' ακριβά εστιατόρια του Παρισίου. 

Μάλιστα, τα Χριστούγεννα του 1870, που ήταν η 99η μέρα της πολιορκίας, το μενού περιελάμβανε πόδι λύκου και αντιλόπη με τρούφα. 

Δεν γλίτωσαν ούτε οι ελέφαντες Castor και Pollux.

Αυτοί οι δύο ήταν γνωστοί σε γενιές και γενιές και συμβόλιζαν την επιστήμη, την έρευνα και το δημόσιο θέαμα.

Το κρέας τους θεωρήθηκε είδος πολυτελείας και μ' αυτό τα εστιατόρια προσέλκυσαν πλούσιους και περίεργους. 

Η θυσία τους ήταν σημάδι παρακμής. 

Όπως έγραψε ο Henry Du Pre Labouchère στο Ημερολόγιο ενός πολιορκημένου κατοίκου στο Παρίσι (Diary of the besieged resident in Paris) το 1871: ''Χθες έφαγα ένα κομμάτι από τον Pollux για δείπνο. Ο Pollux και ο αδερφός του Castor είναι δύο αδέρφια που σφαγιάστηκαν. Ήταν χοντρό και λιπαρό και δεν το προτείνω στις αγγλικές οικογένειες που μπορεί να φάνε μοσχάρι ή αρνί'' συμβολίζοντας έτσι την απογοήτευση.                                                                          

11:30 π.μ.