Η ΠΑΡΕΛΑΣΗ ΤΩΝ ΠΑΠΙΩΝ! Πού και γιατί γίνεται;

Κάθε μέρα στις 9 το πρωί στην περιοχή Στέλενμπος (Stellenbosch) κοντά στο Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής συμβαίνει κάτι το ασυνήθιστο: 1.000 έως 1.600 πάπιες που ανήκουν στη φυλή Indian Runner βγαίνουν στο δρόμο και πηγαίνουν προς τους αμπελώνες του οινοποιείου Vergenoegd Löw Wine Estate, όπως φαίνεται στη φωτογραφία του Rodger Bosch. 
Αυτό συμβαίνει για τον εξής λόγο: οι πάπιες καταβροχθίζουν χιλιάδες αφίδες (μελίγκρες), σκουλήκια και κυρίως σαλιγκάρια, τα οποία αποτελούν τον μεγαλύτερο εχθρό των φύλλων και των βλαστών του αμπελιού, δηλαδή αντικαθιστούν τα χημικά παρασιτοκτόνα. 
Οι πάπιες αυτές, σ' αντίθεση με τις υπόλοιπες, έχουν μακρύ λαιμό που τους επιτρέπει να φθάνουν ψηλά ανάμεσα στα φύλλα των αναρριχώμενων αμπελιών για να εντοπίζουν την τροφή τους. Επίσης, κινούνται με μεγάλη ταχύτητα στο έδαφος, καλύπτοντας αποτελεσματικά τεράστιες εκτάσεις του αμπελώνα, ενώ διαθέτουν ιδιαίτερα ανεπτυγμένη όσφρηση για να ξετρυπώνουν έντομα.
Το πεπτικό τους σύστημα λειτουργεί ταχύτατα, περίπου σε 1 ώρα, και καθώς περιπλανώνται, αφήνουν πλούσια σε θρεπτικά συστατικά περιττώματα, εμπλουτίζοντας φυσικά το έδαφος. 
Όταν τα σταφύλια ωριμάσουν και πλησιάζει ο τρύγος, οι πάπιες απομακρύνονται από τα κτήματα και μεταφέρονται σε τεχνητές λίμνες του οινοποιείου, ώστε να μην μπουν στον πειρασμό να φάνε τους ίδιους τους καρπούς των σταφυλιών. 

Το κτήμα χρησιμοποιεί αυτή τη μέθοδο από το 1984 και η συγκεκριμένη πρακτική εντάσσεται σε ένα ευρύτερο μοντέλο αναγεννητικής και βιοδυναμικής γεωργίας. Το οινοποιείο Vergenoegd Löw συνδυάζει τις πάπιες (που ελέγχουν τα έντομα) με βοοειδή και πρόβατα, τα οποία βόσκουν ανάμεσα στα αμπέλια για να κουρεύουν τα αγριόχορτα. 
Αυτή η φυσική μέθοδος κερδίζει συνεχώς έδαφος, με αποτέλεσμα και άλλα γειτονικά οινοποιεία της Νότιας Αφρικής να αγοράζουν πλέον πάπιες για τους δικούς τους αμπελώνες.

11:30 π.μ.